1、春季的萵筍葉子挺嫩。
2、萵筍葉洗乾淨。
3、切碎。
4、雞蛋打碗裡攪散。澱粉加水調成水澱粉。
5、鍋裡水燒開後放入水澱粉煮開。
6、放入生抽,再次煮開後倒入雞蛋液煮成蛋花。
7、放入萵筍葉煮開。
8、用鹽調味即可。
9、成品圖。