1、做這道菜的材料。
2、包菜撕成片狀備用。
3、北極貝片成片狀備用。
4、包菜用開水焯燙一下。
5、焯燙好的包菜放到冷水中浸泡一會兒撈出控水備用。
6、把片好的北極貝和包菜放到碗中。
7、加入適量的精鹽。
8、加入適量的雞精。
9、加入適量的紅油。
10、加入適量的香油。
11、最後把所有的調料拌勻。
12、拌好的紅油北極貝。