關於菜角的知識

“家鄉菜角其實就是蘿蔔餃子，我們叫餃子叫角仔。”食材明細主料澄面（500克）生粉（200克）五花肉（250克）蘿蔔（1個）海米（100克）輔料蒜茸（少許）配料料酒（1茶匙）糖（1茶匙）鹽（1茶匙）胡椒粉（適量）雞粉（適量）油（1湯匙）醬...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘這道美味的黃金菜角真的超級的棒的，韭菜又叫做二月韭可以起到保溫的作用，補腎啊或者是散瘀的功效都是很不錯的。而且韭...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘噴香培根韭菜菜角，這是一道非常美味的點心。菜角就是一種類似於餅的東西，吃起來特別的香脆可口。韭菜具有一種奇香，而且...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘閒來無事，做點啥呢？乾脆烙點餅來吃吃吧，好久都沒有烙來吃過了，吃點什麼餅呢？雞蛋餅是已經不想在吃了，已經吃膩了，那就烙點好...

““春日應季美食”鮮嫩韭菜和粉條做餡，炸制外焦裡嫩脆香的菜角。”食材明細主料麵粉（適量）韭菜（適量）輔料粉條（適量）食用油（適量）鹽（適量）老抽（適量）十三香（適量）雞精（適量）純淨水（適量）原味（口味）未知（難度...

食材明細主料韭菜（1把）粉條（1把）雞蛋（3個）輔料麵粉（適量）開水（適量）調料蠔油（1勺）十三香（1勺）鹽（半勺）油（2勺）香油（半勺）其他（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）菜角的做法步驟1、韭菜洗淨切碎。2、燙好的粉條切...

“今年第一次買豇豆，就想用豇豆來包菜角或包子。菜角子是用溫水和麵來包，不需要發酵。”食材明細主料麵粉（250g）豇豆（500g）帶皮五花肉（200g）輔料玉米油（30g）雞蛋（一個）調料麵醬（一大勺）雞精（少許）味精（...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘好吃的韭菜菜角一吃就根本停不下來。這道韭菜菜角不僅製作過程簡單，而且老人小孩都愛吃。韭菜濃厚的香味，加上雞蛋的營...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘黃金菜角是一道高顏值的菜餚哦，兩面我們韭菜雞蛋粉條哦，是不是有些特別，這道菜餚不是煎出來的哦，是油炸出來的，通過高溫，最...

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘黃金菜角這道菜，菜如其名，顏色就像黃金一樣金燦燦的，兩個角里還藏著菜呢，是一道非常美味的小吃。小孩子很喜歡吃，逢年過節...

“喜歡燙麵的軟糯，趁老媽在我家,做好吃的記下來。”食材明細主料芝麻葉（適量）麵粉（適量）水（適量）輔料蒜碎（適量）鮮椒（適量）蔥花（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）燙麵菜角的做法步驟1、嫰芝...

“我們這裡愛吃這種炸的菜角，以前過年時家裡都會炸這些來吃。現在油炸的東西反倒是不提倡了，也就很少吃了。倒是早餐市場上總是會有賣這個東西的。我個人愛吃這種菜角，尤其是邊很酥脆，皮薄...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料老豆腐：200雞蛋：2個韭菜：150鹽：4香油：15五香粉：2輔料麵粉：200水：70食用油：適量具體步驟1.雞蛋打入麵粉中2.加水和麵稍軟的...

食材明細主料麵粉（300g）豬肉（少許）溫水（適量）薺菜（少許）蔥花（少許）輔料十三香（少許）麻油（少許）鹽（少許）蠔油（少許）雞精（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香煎菜角的做法步驟1、薺菜摘洗乾淨2、焯水後...

“出去吃早餐，總是很想吃菜角，總是覺得油不好而且不健康。自己在家做好吃又少油的菜角。”食材明細主料雞蛋（7，8個）韭菜（1斤）粉條（適量）麵粉（適量）輔料蝦皮（適量）配料鹽（適量）十三香（適量）醬油（適量）香油（...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘韭菜菜角是道美味的家常菜，因為有了韭菜更加香味迷人。我們在家做這道猜的時候注意材料的選擇必須是新鮮的韭菜，為了增...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料韭菜：500雞蛋：4個北豆腐：200麵粉：600粉絲：1小把輔料香菇：1朵姜：適量鹽：適量花椒粉：適量食用油：800-1000ml具體步驟1.韭菜擇...

“今年父母不在身邊，憑著往年的記憶，折騰了一番，經過俺的改進，味道挺不錯滴！”食材明細主料麵粉（適量）水（適量）輔料肉糜（適量）包菜（適量）紅薯粉條（適量）蝦皮（適量）韭菜（適量）配料鹽（適量）八角粉（適量）花椒粉（適...

“第一次炸菜角，居然成功了，而且很好吃，老公和兒子超愛”食材明細主料雞蛋（適量）韭菜（適量）粉條（適量）麵粉（適量）輔料五香粉（適量）生抽（適量）鹽（適量）清淡（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）炸菜角的做法步驟...

“泡菜是勞動人民智慧的結晶，其做法多種多樣，選材也多種多樣，配方更是多種多樣。而且成品都十分可口。泡菜的製作過程，也是蔬菜在鹽水中乳酸發酵的過程。(關鍵詞：蔬菜、鹽水、發酵)一、蔬菜...

食材明細主料麵粉（適量）豆角（適量）輔料鹽（適量）胡椒粉（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆角蒸菜的做法步驟1、豆角洗好切段2、加入麵粉攪拌倒入盤中，開鍋煮後蒸35分鐘左右3、出...

“特色小吃炸菜角。”食材明細主料麵粉（300克）韭菜（250克）雞蛋（2個）粉條（適量）木耳（適量）調料食鹽（適量）雞粉（適量）食用油（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）炸菜角的做法步驟1、麵粉中加...

“快捷下飯菜來啦！配白粥也不錯哦！”食材明細主料四季豆（500g）輔料橄欖菜（2勺）調料生抽（2勺）鹹香（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）欖菜豆角的做法步驟1、四季豆洗淨，摘掉兩頭。2、切成約半釐米長的...

“記得小時候媽媽每次炸菜角，我就眼巴巴的站在一邊等。金黃的菜角一出鍋，配上一小碟榨菜，再來一碗小米粥，就三字兒“真得勁！””食材明細主料韮菜（半斤）雞蛋（三個）粉條（一小把）麵粉（一面碗）輔料鹽（兩...

“西北豬黑肉肉大燴菜是從小吃到大的經典，想家了要吃，特別餓的時候最想吃。營養全面，四季皆宜。炎炎夏日，做起來就不用那麼麻煩了，這個是自創的精簡版，豆角燴菜。也是很不錯的噢！”食材明細主...