涼拌北極貝怎麼做|涼拌北極貝的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

涼拌北極貝的做法步驟

• 1、把準備好的材料洗乾淨濾幹水分，紅必仔(小紅蘿蔔)對半切開再切成片，彩椒切成條狀，大蔥取蔥白部分切成絲，全部材料放入一個大碗裡，加一勺糖，一勺鹽抓勻
• 2、北極貝解凍後用剪刀對半剪開後用冷水衝乾淨裡面的雜質，再濾幹水份切成絲
• 3、4粒蒜剁成蒜泥，取一個小碗，擠半隻芥末，3勺日本生抽。
• 4、起鍋放2大勺油，放入蒜泥後改中小火把蒜泥慢慢煎幹成金黃黃，把它澆在有生抽和芥末的小碗裡，用筷子把調理攪勻。
• 5、把北極貝加入之前的材料裡面，澆上調味汁，再切點香菜段一起拌勻即可