“麻油爆炒紅極參,豐腴鮮香,軟滑Q彈。紅極參,是南極考察隊發現,經過冰島政府等批准,捕撈十年以上有限的紅極參帶回,汙染物,營養豐富。”
1、準備食材:紅極參、香菇、香芹、大蔥等食材;
2、紅極參解凍,洗淨,切塊;
3、香菇洗淨去蒂,切片;
4、香芹、大蔥分別洗淨切好;
5、鍋中倒一點點油,放入香菇、香芹、大蔥煸炒香味,起鍋;
6、熱鍋,倒油,放紅極參、生薑爆炒片刻;
7、加入煸炒好點的香菇、香芹、大蔥;
8、放麻油、生抽、鹽炒均,起鍋
1.紅極參要解凍;
2.放點生薑可以去腥;
3.北極紅極參很乾淨,清水清洗即可。