“你知道嗎?米醋不但是去腥的調味佳品,還有很不錯的美容作用!
而且醋的主要成分是醋酸,有很強的殺菌作用,對面板和頭髮能起到很好的呵護。
此外,它還有軟化的效果,所以適量地加入肉品料理,肉質更軟嫩,味道釋放更鮮美!
今天我來教大家把西方的「肉餡糕」做出符合東方人喜好的口味,只需要加一點又伊鮮原釀米醋就好了!”
1、把豬肉撒點鹽和胡椒後,放入蛋再攪拌。
2、容器內塗上橄欖油,倒入拌好的肉餡。
3、保鮮袋包好,放微波爐高火加熱4分鐘。
4、洋蔥切碎,小番茄切四分之一大小,再放入橄欖油、鹽、胡椒、米醋攪拌均勻。
5、將加熱好的豬肉切塊,淋上調製好的醬料即可哦。
作法雖然簡單,但口感可是各憑本事,一道菜的靈魂在於它佐的蘸汁內涵!當醬料用對口味了,口感就順口了。