東北餡餅怎麼做|東北餡餅的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 其他 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

東北餡餅的做法步驟

• 1、麵粉和勻，要溼點，500克麵粉加325克水，加4克鹽。

• 2、肉餡加輔料調味料按順時針方向攪拌均勻，攪拌時適量加點溫水。

• 3、麵糰醒30分鐘後，包成餅坯。

• 4、平底鍋加熱，放油，把餅翻身，在鍋裡輕輕按平。

• 5、一面烙好後輕輕翻面，餅鼓起時烙熟，出鍋。

• 6、美味的餅出鍋後，放在盆裡，蓋好蓋子，都烙好之後，裝盤，上桌。悶過一會的餅特別軟。