洋蔥是日常生活中常見的時蔬,基本上是百搭食材。豬肉洋蔥餡餅的做法簡單容易學習,利用新鮮洋蔥混合豬肉末包裹在薄薄的餅皮裡製作。而且加入了洋蔥做的豬肉餡餅,口感鮮美誘人,酥脆金黃的外殼帶上濃濃香味的內餡著實令人心動不已。
主料
豬肉 :200輔料
油 :適量具體步驟
麵粉和酵母裝和麵盆中,一邊加水一邊用筷子攪動,待看不到乾粉時,用揉手成光滑麵糰,靜放20分鐘左右
裡脊肉用清水沖洗過後,剁成肉餡,加入家樂濃湯寶用筷子攪拌均勻,洋蔥洗乾淨,切成細末,加入肉餡中攪拌均勻
靜置好的麵糰平均分成5等份,取其中一個麵糰,擀製成圓形麵皮,在麵皮中央放入豬肉洋蔥餡,捏合邊緣,褶皺儘量捏小,包好的餡餅平放在案板上,輕拍幾下,用擀麵杖輕輕擀製成圓形薄餅,電餅鐺加熱,將餡餅胚放入烙至兩面金黃出鍋。