“一款熟制的餡,可以作為廣式月餅或者餅皮月餅的餡。”
1、食材備用。
2、椰蓉用破壁機打細膩點的倒入不粘鍋。
3、加入白糖,奶粉。
4、黃油,蛋黃。
5、攪拌攪拌以後加入淡奶油和牛奶,繼續攪拌成絮狀。
6、開小火翻拌兩分鐘。
7、蔓越莓稱重,切碎。
8、加入鍋裡。
9、翻拌均勻。
10、團成需要的大小備用。