“從小就吃這,小時候家裡沒啥吃的,大家都做這個來當就菜,香辣開胃。不知道別的地方有木有,我們都叫“蟹醬”。”
1、醃製蟹子的照片忘記拍,只好發個文字步驟啦。將水,鹽,蟹子放入加蓋的罐子中醃製7天以上,放在陰涼透風處。
2、蔥切段,紅辣椒切碎,醃製好的蟹子(帶部分醃製蟹子的水),放一起攪拌均勻。放在盆中,繼續發酵幾天,就可以吃啦。
3、有木有食慾?