“這個雙米布丁是用大米小米雞蛋牛奶做的,營養滿分,用簡簞糧食,健康滿分。簡寶和樓上的8個多月的小哥哥一起把這碗布丁吃光光。簡寶是簡簞寶寶,媽媽一直吃謙益自產的糧食,寶寶5個多月了,從來沒有去看過醫生。身體是革命的本錢,糧食是身體的支撐,寶寶健康從每一頓好糧抓起。”
1、原料:簡簞長香絲80克簡簞壓塌樓小米80克純牛奶50ML雞蛋1個
2、長香絲大米壓塌樓小米水400ML一起放到豆漿機,選擇米糊鍵,豆漿機會自動破壁,煮熟,大約15分鐘左右就好了,取80ML左右備用。會多很多,多出的我當早餐了,蒸幾個饅頭包子,大人的早餐也搞定了。
3、雞蛋一個打到碗裡,攪拌均勻。
4、倒入50ML純牛奶再次攪拌
5、加米糊80ML繼續攪拌,所有材料混為一體了。
6、把拌好的雙米布丁液,過篩濾掉過不了篩網的原料,這樣口感會更細膩
7、找個好看的碗,把布丁液倒到碗裡
8、覆上保鮮膜,用牙籤扎幾個孔放到蒸鍋裡面隔水蒸20分鐘左右成形。(家裡保鮮膜剛好用完了,我用的是保鮮袋,哈哈樣子有點難看哈)
9、蒸好了,燜5分鐘,拿出來放到溫熱就可以給寶寶吃了。這款布丁QQ的,如果大人也喜歡吃可以多做點。