下飯香辣辣椒醬如何做簡單又美味

對於吃飯無辣不歡的您，美味可口的下飯香辣辣椒醬，可謂是一種絕佳的選擇。不但香辣可口，而且美味又下飯。大家可以自己動手在家制作一罐香濃味美的辣椒醬，不但鮮香味美，而且乾淨衛生。食材簡單，又容易製作。現在就來一起看一下如何製作吧。

主料

輔料

具體步驟

把幹辣椒放鍋裡開火先烘一下，是為了方便把幹辣椒搗碎。此時鍋中不能放油。

食材被烘後，可以輕易地搗碎，搗碎後裝入盤中，如果蒜臼太小，可以分成幾次去搗。

剝蒜，洗淨，切碎。

開火，倒入鍋中少許油，6成熱時，將蒜放入鍋中，放鹽，煸炒至金黃色，倒入搗碎的幹辣椒中。

熱油倒入辣椒中後，再倒入幾滴香油，攪拌均勻。這樣，又香又辣的幹辣椒醬就製作好了！