1、牛肉洗淨切丁備用。
2、香菇泡發切丁。
3、鍋中熱油放入洋蔥、姜煸炒制焦黃撈出。
4、放入牛肉丁炸制。
5、炸制焦黃。
6、放入香菇、蒜末翻炒均勻。
7、放入豆瓣醬、甜麵醬、辣椒麵、芝麻翻炒熬製。
8、放入蠔油、白糖、花生翻炒均勻。
9、香辣、焦香好吃停不下來。