香辣紫蘇醬怎麼做|香辣紫蘇醬的做法

“實現紫蘇自由啦！兩個月的等待終於出勞動成果了呢，四月底種下的紫蘇苗經過雨季，經過施肥，在這個六月底製作成紫蘇醬便於儲存。”

食材明細

• 香辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高階 （難度）

香辣紫蘇醬的做法步驟

• 1、採摘紫蘇。

• 2、把嫩嫩的葉子挑出來，杆子不要。

• 3、紫蘇清洗幾遍，控水，表面的水分控幹。

• 4、大蒜，辣椒備用。

• 5、大蒜去皮。

• 6、辣椒去蒂清洗控水。

• 7、用料理機攪碎備用。

• 8、紫蘇控水後收回切碎。

• 9、鍋裡倒入較多的食用油，放入大蒜和辣椒碎中下火慢慢炸香。

• 10、需要攪拌攪拌，避免大蒜糊鍋。

• 11、再放入紫蘇煸炒出紫蘇葉裡邊的水分。

• 12、調味，根據個人口味調味。

• 13、翻拌均勻關火晾涼，再裝入乾淨無水的罐子裡邊，密封儲存。