“香辣美味,好吃下飯。俗話說,慢工出細活,慢火燉出好滋味,好吃是對辛苦的最好的回報。”
1、牛肉洗淨,冷水泡一個小時左右,撈出,備用。
2、切小塊。
3、牛肉塊冷水下鍋,水燒開後,撇去浮沫,煮變色,撈出,用熱水洗乾淨,備用。
4、香辣醬,備用。
5、啤酒,備用。
6、薑切片和蔥花,備用。
7、土豆洗淨,去皮,切塊,備用。
8、牛肉、薑片和香辣醬一起放入砂鍋中。
9、倒入啤酒330ml和少許純淨水。
10、大火燒開。
11、燉至牛肉酥爛。(一個小時左右)
12、放入土豆塊。
13、加蓋,小火再燉30分鐘,大火收汁,調入少許鹽。
14、撒上蔥花,即可食用。
15、香辣美味。
16、好吃下飯。