香拌大蝦怎麼做|香拌大蝦的做法

“蝦的做法有很多今天教大家做一道快手的涼拌大蝦。方法特別簡單隻需要注意火候和蝦去腥就會很鮮嫩”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香拌大蝦的做法步驟

• 1、剔除蝦線，清洗乾淨的大蝦。加料酒白醋鹽生薑，大蔥醃製去腥。

• 2、把大蒜切成細丁。

• 3、韭菜切成細段。

• 4、清水裡加一點鹽，燒沸。

• 5、先把韭菜下鍋煮熟起鍋擺盤在吧？醃好的大蝦，連這料酒等調料一同下鍋煮個兩三分鐘變紅以後。關火燜一會兒這樣，肉一會會更鮮嫩。

• 6、煮好的蝦放入漏勺，自然冷卻。

• 7、所有的調料調味汁剛好中午有炸裡脊肉的調和油用在裡面味道特別棒。要是沒有的話就把調和油加熱。

• 8、擺自己喜歡的照型，下面是墊了韭菜的哦倒入蒜粒均勻地淋上味汁開吃。

小竅門

煮蝦是講究火候的為了使他的肉更吸細嫩變紅就要關火用用鍋裡餘溫燜熟，口感是最好的。