雪菜毛豆怎麼做|雪菜毛豆的做法

“我媽和我都喜歡雪菜的味道，那是種很神奇、傳染性很強的味道，任何炒在一起的菜，都能吸收到雪菜的精華味道！”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雪菜毛豆的做法步驟

• 1、食材準備。

• 2、豆類不容易熟，毛豆先煮至半熟。

• 3、熱鍋冷油，爆香小料，蒜和辣椒。

• 4、加入雪菜，炒去水汽。

• 5、加入毛豆，調入半勺生抽、根據雪菜的鹹味，調整鹽的用量，糖少許。

• 6、加水後，放少許蠔油增鮮。大火煮開，蓋蓋，小火燜煮至毛豆熟透後，大火收汁即可。

• 7、上菜