“在烘焙的世界裡，麵包是我的心頭好，每週一定要做幾次，不然心中就會空落落的。究其原因，可能是等待的時間越長，越值得等待？這是什麼邏輯啊，簡直狗屁不通嘛；可能是在等待麵糰發酵時，看著麵糰一點點的膨脹，我的幸福感也隨之增長？那我的幸福指數還真是蠻低的；可能......，好吧，也許是這樣，也許不是。總之，喜歡一樣東西可能說的清，可能說不清，麵包於我就是如此，今天做的是一款椰蓉包，鬆軟的麵包裹著香濃的椰蓉餡，配一杯牛奶，早餐就齊活啦，而且營養豐富喔；配一杯咖啡，就是一餐精緻的下午茶，會讓工作更有效率喔。說了這麼多好處，心動了吧，上圖，走著”
1、準備材料；
2、將麵包桶取出，倒入牛奶；
3、磕入兩個雞蛋，用筷子或打蛋器攪散（不攪散的話，蛋黃一遇麵粉會凝固）；
4、放入糖、鹽；
5、加入麵粉；
6、開啟麵包機的“和麵”功能，待麵粉基本攪成團的時候加入酵母；
7、一個和麵程式結束是30分鐘，此時麵糰已接近擴充套件階段，倒入色拉油，開啟第二個和麵程式（記得一定蓋上蓋子，不然可會油花飛濺的哈）；
8、兩個和麵程式下來，麵糰的筋性得到充分擴充套件，可以拉出薄而透的膜了；
9、將麵糰收圓，開啟麵包機的酸奶功能（有發酵功能就直接開發酵功能啊，俺的這款沒有，用酸奶也是一樣滴），進行第一次發酵，約1個半小時左右，手指沾麵粉，在麵糰上戳個洞，洞口基本不回縮就表示發酵好了；
10、將麵糰取出，分割成等量的小份；
11、依次揉圓，表面覆蓋保鮮膜，室溫醒發30分鐘左右；
12、等待麵糰醒發時，我們來做椰蓉餡，將做椰蓉餡的所有材料混合，用筷子攪勻即可；
13、烤盤鋪油紙，將醒好的麵糰包入椰蓉餡，整形成自己喜歡的形狀，依次排入烤盤，表面覆蓋保鮮膜，放溫暖溼潤處進行最後一次發酵；
14、烤箱180度預熱，將已發酵2倍大的麵包入烤箱烤20分鐘左右；
15、新鮮出爐
16、一共烤了兩盤，一盤刷的蛋黃，一盤是素面的，這是表面刷蛋黃的
17、這是素面的，你喜歡哪一種呢：）
18、還有好多咧
19、嘿嘿，吃不了就兜著走吧：）
千里飄香谷
