梅乾菜蒸肉飯怎麼做|梅乾菜蒸肉飯的做法

“老公不在家，一個人不愛做飯。家裡還有些梅乾菜，做個梅乾菜蒸肉飯。來個飯菜一鍋出，簡單又省事！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

梅乾菜蒸肉飯的做法步驟

• 1、梅乾菜冷水泡一夜，洗乾淨，去除鹽分。

• 2、大米洗淨，泡半個小時。

• 3、梅乾菜洗淨攥幹，切碎。蔥切末，胡蘿蔔切小丁。

• 4、豬肉切末。

• 5、豬肉末，加生抽、糖、鹽、蔥末、胡蘿蔔丁加少許水攪拌至粘稠，再加入梅乾菜、少許花生油攪拌均勻。

• 6、這次一人吃，做的一杯半大米，大概120克，按照一杯半大米的刻度加水。

• 7、倒入豬肉末，攪拌均勻。

• 8、選擇精煮40分鐘。

• 9、煮好後，再燜20分鐘。

• 10、做好了，嚐嚐吧，真好吃！

小竅門

豬肉切末切丁都可以。裡面配菜可以隨自己喜好新增。梅乾菜提前泡一夜，吃起來口感更好。豬肉末提前加點油和調料攪拌均勻，便於入味。