小麵包的做法 魚兒的小麵包 小麵包怎麼做

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

小麵包的做法步驟

• 1、麵粉白糖牛奶雞蛋鹽酵母合成麵糰，加入黃油揉直麵糰擴充套件到有薄模。醒60分鐘（這是我發酵好的麵糰）

• 2、好後的面片放上火腿腸裹成條狀擀

• 3、條狀的麵包生胚用小刀切10段，切記不要切段了三分之二就行（如圖）

• 4、切好後的胚一邊左一邊右的扳開成花（如圖說的不是很清楚）

• 5、整形後的火腿麵包生胚

• 6、做成自己喜歡的形狀。如香腸麵包、肉鬆麵包，椰蓉，果醬。（我做了火腿和肉鬆、芝士的）

• 7、二次發酵，30分鐘，刷蛋液

• 8、烤箱預熱180度、中下層、15分鐘，烘烤至上色即可

小竅門

做麵包不一定一次就做一個樣子的可以做各種不同的味道  這樣滿足了所有人的愛好