關於魚兒的知識

“年糕年糕，年年高升！年夜飯當然要一盤下酒菜了，焦脆的、麻辣的、有嚼勁的，可以邊看春晚邊嚼的。喜歡焦脆口感，又喜歡就著酒的朋友，一定要試試這道雞！”食材明細主料雞脯肉（（兩塊）約500g）花生仁（50...

“假如蛋羹是泥土，那麼蝦仁就是肥料，白貝就是綻放跳動的花兒……三者混蒸，絕對是一款營養豐富、利於吸收、老少咸宜的美味。雞蛋含豐富的優質蛋白和蛋氨酸，以及其它重要的微營養素；白貝中含...

“【魚兒廚房│創意點心】只是看你一眼，我就化了.....潔白細膩的山藥，有種雪蓮花的趕腳......無需咬，舔就好……紅豆在凝凍的白玉間律動，只看一眼就化了……”食材明細主料鐵棍山藥（4根）紅小...

“小時候經常盼過年、盼端午、盼八月十五、盼家裡來客、盼“三伏”，再有，就是盼家裡的香椿樹趕緊發芽！最愛吃炸香椿魚兒了，當然那個年代不是想吃什麼就能吃到什麼的。頭茬兒的香椿芽兒總會...

“給兒子做的面魚兒我都會放一些山藥泥在裡面，這樣既增加了營養，也改善了口感，面魚兒吃著綿軟爽滑。而且摻一些山藥在麵食裡是可以幫助小孩子健胃消食的。”食材明細主料山藥泥（150克）麵粉（7...

“爽口開胃，去熱消暑。涼魚兒是陝西的一種麵食，一般在夏天食用，爽口開胃，去熱消暑。吃的時候，用漏勺撈出涼魚，控一控水，盛到碗裡，加上湯料汁、配菜油潑辣子，味道好極了。”食材明細主料豌豆澱粉...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘今天給大家介紹的是西北地區的一道名小吃，叫做爽口玉米澱粉面魚兒。看到這個名字你一定不要望文生義哦，這裡的魚兒不是...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料土豆：1000麵粉：2000輔料具體步驟1.土豆洗淨，蒸熟削去皮，搗成泥。2.土豆泥與麵粉摻和，加水約500克揉成硬麵團，再加水300...

“香椿是這春季應季鮮貨它所散發出的濃郁異香，讓它成為春天最美好的代表。裹上雞蛋麵粉糊油炸，叫香椿魚兒;酥脆好吃”食材明細主料香椿（適量）輔料麵粉（面水1:1）水（面水1:1）雞蛋（1個）調料鹽（2克）油（...

食材明細主料麵粉（適量）輔料雞蛋（適量）西紅柿（適量）小蔥（適量）配料油（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）撥魚兒的做法步驟1、先打一個雞蛋，雞黃一會做滷用。2、和麵，蛋清、麵粉再加入少...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料香椿：300g輔料油：適量鹽：適量麵粉：適量具體步驟1.冷凍的香椿解凍並在水中洗乾淨，然後用開水綽一分鐘。2.麵粉和澱粉混...

你吃過魚兒跳酸菜魚嗎，它的口味正宗，美味。酸菜與魚水的完美結合，讓人看著就胃口大開。我們都喜歡吃美味的食物，但是你有了解過我們吃的食物的整個流程嗎，應該沒有吧。我們對喜歡的食物都流...

“魚兒將海蛋作為主料，為吃貨們做一道全家福。”食材明細主料鴨蛋（6個）肥肉（100g）馬蹄（80g）豬骨（1000g）幹墨魚（200g）肉丸（適量）墨魚（適量）魚丸（適量）魚皮餃（適量）火腿肉（適量）鮮蝦（適量）肉皮（適量）大白菜芯芽（適...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料麵粉：適量輔料鹽：適量雞蛋：將蛋清和蛋黃相分離蔥，：切末西紅柿：切片老抽：適量姜：切末水髮香菇：切片具體步驟1.將麵粉放入盆...

魚這種食材一直以來都是我們餐桌上的常客，自古以來，人們都比較喜歡品嚐魚的美味，魚的種類不同，做出來的口味自然而然也是不一樣的，很多朋友就比較愛吃酸菜魚，市場上也出現了各種吸引人的酸菜...

“桔子：意寓大吉大利。在廣東，過年時，家家戶戶必定會買一盆年桔擺放，家裡也會買上桔子做水果招待客人。這是一道最別緻的年夜菜，桔子皮做的，你也可以試試！”食材明細主料醜橘（4個）雞中翼（3個）牛肉...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘給大家介紹一款簡單製作又美味營養的玉米澱粉面魚兒，不會花很多時間又能吃到美味營養的菜，自己吃和跟家人或者和朋友一...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘豌豆粉魚兒是一道零食類的小吃，最開始我也認為是豌豆粉來煮魚，後面端上來才發現是豌豆粉做成的外觀像魚類的粉魚兒，看起...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料幹小魚：10條輔料蒜：5瓣姜：一小塊花椒：數粒香菜：5根醬油：適量油：適量高度酒：適量豆瓣醬：適量辣椒油：適量具體步驟1.10條小魚...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鮮香椿：300麵粉：50雞蛋：1個輔料鹽：適量油：適量具體步驟1.小心清洗新鮮的香椿。2.把香椿用開水焯一下，顏色變綠是為好，幾...

“一盤骨酥刺爛、魚形完整、營養滋補、老少皆宜的“大蔥悶小白條”，喜歡做菜的朋友跟著我們魚兒大廚一起做起來吧。”食材明細主料野生小白條魚（1斤）輔料鹽（適量）十三香（適量）玉米澱粉（適量）大...

“千張，我國北方稱為豆腐皮。豆制食品,是一種薄的豆腐乾片，色白，可涼拌，可清炒，可煮食。含有豐富蛋白質。千張的營養十分豐富,可以和很多菜搭配使用。這道清炒千張絲是一道營養豐富，味道鮮美...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料菠菜：麵粉：輔料蘸水：具體步驟1.菠菜洗淨切碎和麵粉溫水一起和麵2.和好的麵糰多餳一會兒3.切下一小塊搓成圓條，搓光4.輕輕...

食材明細主料低筋麵粉（120克）即食燕麥片（40克）牛奶（70克）葡萄乾（25克）輔料玉米油（50克）綿白糖（50克）雞蛋（1個）無鋁泡打粉（1小勺）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）葡萄乾燕麥片馬芬的做法步驟1、食材：低...

“炸好的香椿魚又香又酥，滿口的香椿香氣，好吃極啦😋”食材明細主料香椿（適量）輔料麵粉（適量）鹽（適量）花椒粉（適量）雞蛋（一個）玉米油（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炸香椿魚兒的做法步驟1、...