小腳丫麵包的做法 萌萌噠小腳丫麵包 小腳丫麵包怎麼做

“一款做給小朋友的小腳丫麵包，原料很簡單，造型小巧可愛，媽媽們趕快行動起來，萌翻你家小朋友吧！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高階 （難度）

小腳丫麵包的做法步驟

• 1、原料。

• 2、除黃油和果醬以外的所有原料放入麵包機，反覆啟動普通麵包的揉麵程式，共揉麵20分鐘。

• 3、拉出薄膜。

• 4、放入黃油，再次啟動普通麵包程式，揉麵10分鐘，把黃油揉進麵糰裡。

• 5、取出麵糰，放入烤箱，烤箱下層的烤盤中放入開水啟動發酵程式。如果您那邊氣溫高，也可以室溫發酵。

• 6、麵糰發至2.5倍大。

• 7、取出麵糰揉勻，排氣後分成8份兒，每一份兒再分成大，小兩個麵糰，揉勻。

• 8、取大面團按扁，包入山楂餡，按扁，整成腳板的形狀。

• 9、取小麵糰分成5個小麵糰做腳趾，等待2次發酵。

• 10、麵包坯再次發到1.5倍大後，表面刷蛋黃液，放入烤箱中層，上下火180度，先烤5分鐘，烤至表面上色移至烤箱下層，再烤10分鐘即可。

• 11、烤好的小腳丫麵包。

• 12、萌萌噠小腳丫，捨得吃嗎？

小竅門

因為麵糰的2次醒發，所以小腳丫的腳趾和腳板會自然黏在一起。
各家烤箱型號不同，溫度略有差異，請根據實際情況酌情調整烤制的溫度。
這個方子可以烤8個成人手掌大小的小腳丫麵包，我家烤箱是25升的，所以烤了2盤。