“小小的麵包十分方便取用,一口一個不會吃得一片狼藉,搭配蜂蜜,黃油或者果醬,味道棒棒噠還不用擔心撐壞肚子”
1、將所有材料準備好,雞蛋打散
2、將麵粉,泡打粉,糖,鹽放入一個大碗中,將凍奶油切成小塊放入,用手將麵粉與奶油搓成麵粉屑,然後慢慢倒入牛奶,邊攪拌麵粉邊加牛奶,將麵粉攪拌成稍溼的麵糰
3、桌面上灑些乾麵粉,將麵糰取出放在桌面上,用手按摩推壓幾下,直到不鬆散即可,切記過度推壓麵糰,以免麵糰起筋變硬。用擀麵杖將麵糰擀成長方形,分成均等的3份,取其中1份,將上下兩端像疊被子一樣對摺,然後將麵糰轉90度擀開,成長條,用圓形模具壓成一個個小圓胚,直到所有的麵糰都製成這樣的小圓胚為止
4、烤箱預熱230℃5分鐘,將打散的蛋液刷在面胚表面,放入烤箱230℃約10分鐘至表面金黃即可