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小麥胚芽麵包的做法 麵包機做麵包的方法(小麥胚芽麵包) 小麥胚芽麵包怎麼做

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小麥胚芽麵包的做法 麵包機做麵包的方法(小麥胚芽麵包) 小麥胚芽麵包怎麼做

小麥胚芽又稱麥芽粉、胚芽,金黃色顆粒狀,含豐富的維他命E、B1及蛋白質,營養價值非常的高,多吃都身體也是很有營養的哦!

食材明細

主料
  • 牛奶 (145g)
  • 黃油 (30g)
  • 雞蛋 (1個)
  • 高筋麵粉 (315g)
  • 即發酵母 (4g(1+1/3小勺))
  • 小麥胚芽 (40g)
輔料
  • (4g)
  • 紅糖 (35g)
  • 原味 口味
  • 烘焙 (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

小麥胚芽麵包的做法步驟

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    1、準備好所需要的材料

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    2、按照先液體後固體的方式放進去麵包桶內

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    3、再倒入小麥胚芽

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    4、啟動全麥麵包模式,麵包機就開始攪拌~

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    5、這是第一次發酵的時候照的~~差不多就那麼大左右就足夠了

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    6、第二次發酵正常情況下如圖,快滿桶了

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    7、烘烤的時候,表面上色均勻~十分好看哦

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    8、烘烤完成後小心取出即可

小竅門

1.我用的是PE8500W麵包機,大家使用別的麵包機時注意適當調整;
2.我做的是750g的方子哦