烤小麵包怎麼做|烤小麵包的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

烤小麵包的做法步驟

• 1、和麵將麵粉倒入大盆中（我用的是不鏽鋼的）加發酵粉（大半勺）鹽、糖（糖是鹽的一倍）一勺橄欖油加適量的水將它們攪拌在一起，然後使勁揉捏吧！（幹了加水，溼了加麵粉）
• 2、發酵和完面，在溼度70%，溫度30-40°c的地方（一般可以把面放到一個小盆裡，外面再加一個更大的碗（碗內倒上熱水），放30分鐘吧。等它發酵。
• 3、30分鐘後，用手指撮撮麵糰，要是麵粉不會反彈上來把洞洞瞞住，就是發酵完成了，反之沒有，需再發酵一會兒。
• 4、將發酵完的麵糰放在面板中靜置15分鐘。（可切好再放置）
• 5、這一步就自由發揮啦，把麵糰做成各種形狀的，加餡兒的，任君喜愛咯~~~（後後切了香蕉片，香腸也被切片，核桃切成小塊，就這三個餡兒）
• 6、把一個個做好的小麵包放到錫紙上，最後一步就交給烤箱同學吧，哈哈哈哈，你只要等10-15分鐘，記得把溫度設為200-220之間哦~