奶香吐司的做法 麵包機版高階奶香吐司 奶香吐司怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

奶香吐司的做法步驟

• 1、所有材料（除黃油外）混合，開啟“揉麵”程式。

• 2、後油法揉至完全階段。

• 3、選擇“發酵”功能，基礎發酵至兩倍大。

• 4、取出按扁排氣，分割成三等份，整形，鬆弛15分鐘。

• 5、取一份麵包，擀開。

• 6、兩邊往中間各對摺三分之一。

• 7、捲起，放入麵包桶內，繼續第二次發酵。

• 8、二次發酵至八分滿，表面刷蛋液，開啟“烘烤”功能，時間選擇“40分鐘”，燒色“淺”。烤好後立即取出。小心燙手，記得帶隔熱手套哦！