“用自制的酸奶做的這款吐司，柏翠PE9500冰淇淋麵包機，一鍵式操作，十分省心、省力。
最初用麵包機做一鍵式的麵包時，我是老不放心啊，覺得麵包機的主要功能就是揉麵，讓它做麵包，那會是什麼樣的組織呢？大空洞？發不起來？兩個月前我還是抱著這樣一種心態去給麵包機定位的，但是，隨著和麵包機的不斷磨合，越來越有感覺了，一鍵式的麵包也可以很做的很棒。
自從這臺9500到家後，我再一次感受到了科技不斷創新的好處，這款機器的確很好用，比之前的8990還好用。各項設計都越來越人性化。它可以做冰淇淋，這個是比較新穎的地方。具體的優點我就不多說了，我的試用報告裡都寫得很清楚。大家可以移步到我的話題去檢視。
整天都說，做麵包不要照搬方子，因為麵粉的吸水率好烤箱的溫度都不一樣。我這次買的麵包粉就是吸水率特別的低，剛開始幾次，麵糰都很粘手，我都有點懷疑自己的技術了，後來一想，這個麵粉不吸水嘛，然後立刻調整液體量，終於可以得到光滑有型的麵糰了。”
1、按照先放液體再放固體的順序，放入酸奶、蛋液。
2、放入麵包粉，一角放白砂糖、對角放鹽，中間放酵母。
3、選擇自定義揉麵（13分鐘）。
4、揉麵結束，選擇程式3，“和風/英式”，啟動。
5、十分鐘後加入軟化的黃油，繼續程式。
6、離程式結束還剩7分鐘的狀態。
7、烘烤結束。
8、立刻取出麵包桶，把麵包倒出，放在烤網上晾至微溫，裝入保鮮袋內儲存，涼透以後再切片。
要根據自己買的麵粉的吸水率來新增液體。
千里飄香谷
