“一直在關注美食天下的美食家們跟大家學到了很多的東西。跟大家學做菜學烘焙。一直愛做菜。現在又超級愛上烘焙。因為懶於拍照,又沒有很好的拍照裝置(用來拍的還是自己的爛數碼相機,悲催啊。等我銀子多了也買個超級好的相機,遐想中.....).這次終於下定決心發一次吧高階奶香吐司方子來自君之略有改動,沒加水改加了牛奶,奶香味十足啊。就是發的不怎麼好,不過第一次做吐司,做成這樣也滿足了,,,繼續努力了。。”
1、將材料放入盆中,牛奶先加入110克剩餘的分次加入。
2、將黃油切小粒備用
3、揉到麵糰的完全階段蓋上保鮮膜放置溫暖處發酵
4、將麵糰發酵一個小時至2倍大(此步忘記拍照了,排完氣後才想起來)
5、將麵糰分成3分,排氣滾圓蓋上保鮮膜進行中間發酵15分鐘。
6、將麵糰擀成牛舌狀捲起放入土司盒。
7、放進烤箱進行最後的發酵,差不多45分鐘吧
8、麵糰漲到8分滿的時候,蓋上土司盒,烤箱165度35分鐘