“很少買餅乾吃,看到一大篇的新增劑總是感覺不太舒服。偶爾在家做點吃,有一臺烤箱其實自己做餅乾也很容易~”
1、準備好所需材料
2、黃油室溫軟化,然後加入糖粉
3、用電動打蛋器打發至膨鬆稍發白
4、分二次加入室溫下的淡奶油,加一次攪拌均勻後再加下一次
5、篩入低筋麵粉
6、切拌均勻至沒有乾粉
7、取一小塊搓成小劑子,表面沾滿蛋白液
8、再裹上杏仁碎片
9、擺放烤盤上,用筷子扎個小眼
10、分別擠上藍莓果醬
11、烤箱選擇餅乾功能,預熱上下火170度,放入餅乾烤15分鐘。
份量:25個
烤箱不同溫度會有差異,請以自家烤箱溫度作調整。