杏仁餅怎麼做|杏仁餅的做法

“每次去澳門，杏仁餅是必買的，好喜歡吃哦，想想都留口水。來美后，雖然現在也可以買到澳門的杏仁餅，但價錢越賣越貴，還是自己做吧。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

杏仁餅的做法步驟

• 1、熟杏仁撖碎，黃油軟化，把所有材料用手抓捏混合。

• 2、取適量填入餅模，用乾淨的大錘子錘實。

• 3、輕敲餅模邊沿，把餅敲彈出來，倒扣在烤盤上。

• 4、放入預熱好的烤箱，華氏325度(攝氏160度)烤20分鐘，餅邊沿微微變色。

• 5、很香酥，放涼密封儲存。

小竅門

如能用去皮綠豆粉更好，我用的帶皮綠豆粉，顏色有的偏綠。