杏仁餅的做法怎麼做|杏仁餅的做法的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高階 （難度）

杏仁餅的做法的做法步驟

• 1、將杏仁粉加入糖粉中混合均勻。

• 2、加入豬油拌勻，再加入清水徹底擦勻。

• 3、將半乾溼粉團過篩，成品口感會更好。

• 4、麵粉篩密實。

• 5、用手指划動並按壓輔助才能順利成形。

• 6、將適量粉團放入餅模，壓實，刮平底部，輕敲脫模。

• 7、將印製好的餅坯放在烤網上，墊上烤盤，然後連同烤盤一起放入烤箱，70度，開著烤箱門焙乾40分鐘左右。

• 8、如果喜歡成品稍實些的，餅坯就不需要預先焙乾，直接100度烤60分鐘就行。

• 9、入口即化的杏仁餅~