“一款非常好吃的麵包，杏仁與奶香的結合，香極了。”
1、杏仁醬：黃油軟化，把杏仁粉，雞蛋液，糖放一起拌勻，包上保鮮膜，放冰箱冷藏。
2、把麵糰的材料放入麵包機，揉麵15分鐘，按停止鍵，重啟麵糰程式揉至完成。（我的麵包機一個揉麵程式是30分鐘，共揉了45分鐘，全程開啟蓋子揉，防止麵糰溫度過高。。）
3、揉出大薄膜。這是麵包柔軟拉絲的關鍵。
4、發酵至2倍大。
5、按壓排氣，分成2等份，蓋上保鮮膜，鬆馳15分鐘。
6、取一份麵糰，擀成長方形。
7、抹上一半的杏仁醬。
8、沿長邊捲起來，收口捏緊，稍壓扁。
9、切開三份，一邊不要切斷。
10、鬆鬆的編辮子。
11、兩端往下向中間摺疊，麵糰的長度與模具等長。
12、把麵糰放入吐司模。
13、發酵至8-9分滿。
14、刷上雞蛋液，撒上杏仁片。
15、放入預熱好的烤箱，華氏340度（攝氏170度）烤40分鐘。上色後蓋錫箔紙防止上色過深。
16、出爐。
17、立即脫模放架子上放涼。
18、味道與美貌並存，好吃到沒朋友。
千里飄香谷
