自制杏仁果醬餅乾如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

作為經典的一道早餐選擇，餅乾可是被很多人喜歡哦。不僅在於它的美味，還在於它的方便與快捷。今天小編要給大家介紹的就是這道自制的杏仁果醬餅乾。在單一的餅乾基礎上加入了營養豐富豐富的堅果類食物，以及美味的果醬，愛給i一樣的健康與享受。

主料

低筋麵粉 ：80
黃油 ：50
淡奶油 ：15
糖粉 ：20
藍莓果醬 ：2湯匙
蛋白 ：15

輔料

杏仁碎 ：30

具體步驟

1.準備好所需材料；

2.黃油室溫軟化，然後加入糖粉；

3.用電動打蛋器打發至膨鬆稍發白；

4.分二次加入室溫下的淡奶油，加一次攪拌均勻後再加下一次；

5. 篩入低筋麵粉；

6.切拌均勻至沒有乾粉；

7.取一小塊搓成小劑子，表面沾滿蛋白液；

8.再裹上杏仁碎片；

9.擺放烤盤上，用筷子扎個小眼；

10. 分別擠上藍莓果醬；

11.烤箱選擇餅乾/蛋撻功能170度，預熱後放入中層烘烤15分鐘；

12.烤完後過10分鐘再拿出來。

13.很香的餅乾哦。。