夾餡扭扭排包的做法 夾餡扭扭排包 夾餡扭扭排包怎麼做

“換著花樣做麵包，當零食，當早餐都是享受，用自己喜歡的椰蓉做夾餡，隨意一扭做排包，撕開來，如一個個長麻花，方便，好吃~~””

食材明細

• 其他 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高階 （難度）

夾餡扭扭排包的做法步驟

• 1、麵包體的所有的材料先液體後固體的順序放入麵包桶內。啟動麵包機和麵程式和麵20分鐘後，在啟動麵包機的發麵程式，90分鐘後面發好

• 2、取出麵糰揉勻排氣鬆弛10分鐘

• 3、擀成長方形麵餅狀

• 4、椰蓉餡的所有材料混合均勻

• 5、麵餅的三分之二處鋪上做好的椰蓉餡

• 6、沒有鋪餡的三分之一面積如圖上折

• 7、再接著上折，折成一個三層長方形

• 8、90度轉後在擀薄，成長方形

• 9、分成八條

• 10、每一條輕輕拉長，兩端反方向旋鈕成螺旋狀

• 11、都做好，擺入放盤，我用的是20x20x5的方盤，蓋嚴，溫暖處二次發酵

• 12、二次發酵兩倍大，塗上一層全蛋液（蛋液的量不在配料表內）

• 13、烤箱提前預熱5分鐘，烤盤放層，上下火，180度，20分鐘，注意觀色，加蓋錫紙

小竅門

烤箱時間根據自家烤箱效能調節.
可以使用自己喜歡的果醬等任何食材做餡，非常好吃。