“簡單的麻花包,但是吃起來鬆軟可口,回味無窮!”
1、後油法和麵,併發酵至麵糰的2.5倍大。
2、發酵完畢並將麵糰適度鬆弛後,將麵糰七等分,其實可以做成八個,參照君之的法子將小麵糰編成麻花樣。
3、整形後的小麵包進行二次發酵。
4、進烤箱,180度,20分鐘,刷蜂蜜後撒芝麻,即可。