芝麻椰蓉花式麵包怎麼做|芝麻椰蓉花式麵包的做法

“早餐換著花樣就是故事，麵包換著花樣就是美味，這款麵包只加了芝麻和椰蓉，更適合老年人，營養早餐，常吃不膩。希望烘焙之路越走越遠！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高階 （難度）

芝麻椰蓉花式麵包的做法步驟

• 1、備齊材料

• 2、牛奶、雞蛋等液體依次加入麵包桶，糖加在一邊角落，鹽加在另一邊角落，篩入高筋麵粉，在麵粉上面挖一個小洞，放上酵母后再蓋上面粉

• 3、啟動兩個和麵程式，然後再啟動發麵程式發酵麵糰

• 4、發酵好的麵糰取出排氣揉勻

• 5、將白芝麻揉進麵糰

• 6、均勻的分成雙等份，蓋上保鮮膜餳15分鐘

• 7、取兩個麵糰，分別揉成長條，一根纏繞另一根

• 8、相同的操作，再用另一根纏饒一次，直至相互纏繞完

• 9、做好的花式麵包入烤箱二發，45度40分鐘

• 10、取出刷蛋液，撒上椰蓉

• 11、烤箱預熱160度，置中層上下火烤20分鐘

• 12、出爐。

小竅門

1.酵母用量很據室內溫度調整，通常為3g-4g。
2.不同的烤箱烤制時間也不同，僅供參考。
3.雞蛋液預留三分之一，最後刷在麵包上。