煤球鬆糕怎麼做|煤球鬆糕的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

煤球鬆糕的做法步驟

• 1、準備好所有材料

• 2、黑芝麻倒入鍋內小火翻炒至啪啪響，倒出備用

• 3、倒入花生炒至花生皮爆開冒香，倒出備用

• 4、倒入糯米粉小火翻炒至微黃即可

• 5、取1/3的芝麻和所有的花生一起倒入料理機打碎，細膩些更好

• 6、打出的花生芝麻碎

• 7、剩下的芝麻加一勺糯米粉進料理機打成粉

• 8、全部倒出和花生芝麻粉混合

• 9、把水，奶粉，細砂糖，蜂蜜倒入鍋內中小火煮開至糖融化

• 10、把剩餘的糯米粉和芝麻花生粉全部倒入，快速拌勻至無干粉

• 11、全部拌勻後加入2小勺咖啡粉

• 12、拌勻後

• 13、取一個四寸蛋糕模具裡面抹油，用2寸的慕斯圈更好

• 14、鋪上保鮮膜，放入麵糰，蓋上一層保鮮袋，用另一個活底壓平後倒扣

• 15、脫模後用筷子插出小孔即可，散上些芝麻粉當灰裝飾