蒸蜂窩煤米糕的做法 蜂窩煤米糕（蒸制） 蒸蜂窩煤米糕怎麼做

“不止從何時起，蜂窩煤美食已悄無聲息的走人百姓尋常家，它的確可以說以假亂真，顏色外觀造型都極其相似，蜂窩煤美食很火，強大的朋友全都在傳，今天交給大家如何蒸出自己的蜂窩煤米糕。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒸蜂窩煤米糕的做法步驟

• 1、粘米粉、黑芝麻粉、竹炭粉3種原料一起混合過篩。

• 2、過篩後的混合物倒入牛奶後搓均勻，放入白砂糖後再搓均勻。

• 3、用蜂窩煤模具裝入混合物，不要壓太結實，裝滿後混合物表面弄平。

• 4、蒸鍋中倒入適量水燒開後，蒸籠中鋪好溼屜布，用蜂窩煤模具推出米糕在屜布上，中火蒸20-25分鐘後關火。

• 5、取出蜂窩煤模具擺盤（可切片）即可。

小竅門

工具：
蜂窩煤模具、粉篩、電子秤、蒸鍋、屜布、量杯、量勺、鏟子、碗盆
注意：
1、蜂窩煤模具首次使用前，用洗潔精清洗乾淨後將塑料螺帽擰下，其餘部分請在沸水中煮15-20分鐘,水要完全蓋過蜂窩煤模具下部（圓形部分），以徹底殺菌消毒。
2、蜂窩煤裝裝入混合物前，拿下圓柱外壁,在其內壁塗上少量食用油，便於脫膜。
3、通過調節蜂窩煤杆上的螺母，可以調節模具的高度。
4、蜂窩煤模具使用後請清洗乾淨通風。
5、蒸熟的米糕要趁熱吃，口感不硬；擺盤後散上白砂糖，味道更香甜！
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