“其實二年前買了竹碳粉我就想做蜂窩煤蛋糕的，只是一直懶呀懶呀，一直沒操作起來。今年看到好多人都在做這個煤球蛋糕，又給我的饞蟲勾起來了，不過好奇怪為啥他們都叫煤球蛋糕呢？這個明明是蜂窩煤呀，煤球是圓的，我從小就見到爸媽生爐子，還跟著一起去煤場子買過煤，所以看到這個蜂窩煤蛋糕我就感到很親切呀！
第一次做，沒買到合適的插洞的工具，用家裡的戳刀做的，所以圓洞都不圓，等我買到合適的工具一定重做再試試哈哈。”
1、準備好食材：低筋粉100克、竹碳粉6克、雞蛋4個、白糖50克、山茶油30克、牛奶30克、
2、首先把100克低粉和6克竹碳粉混合在一起過篩三次
3、把30克牛奶和30克山茶油混合一起用手抽攪打到融合在一起。
4、四個雞蛋193克磕入廚師機內膽裡，加入50克白糖。
5、用廚師機最高檔六檔開始打蛋。
6、打到把一根牙籤插入到蛋糊裡一釐米不倒就可以了。
7、把過好篩的粉倒入蛋糊裡用矽膠鏟翻拌均勻
8、再把融合到一起的油奶混合液倒進去翻拌均勻
9、然後倒入六寸不沾模子裡，墊塊布用力摔幾下震去蛋糊裡的氣泡。
10、放入上管150度下管140度預熱好的烤箱裡定時45分鐘。
11、定時到了以後及時取出模具用力摔一下然後倒扣晾涼。
12、最後用工具戳一些洞即可。
據說用去核器戳洞效果好，我買來也試試看。
千里飄香谷
