紅薯肉鬆球怎麼做|紅薯肉鬆球的做法

“外皮很酥脆，中層軟軟的，夾心香香的”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅薯肉鬆球的做法步驟

• 1、煮熟紅薯，用勺子壓成泥

• 2、趁熱放入糯米粉混合均勻

• 3、放入洋蔥碎、鹽、胡椒粉拌勻

• 4、和成麵糰

• 5、取一小塊，大概25g左右，按扁放入肉鬆

• 6、放在手心團圓

• 7、全部做好

• 8、取一盆倒入少許生粉，放入幾個紅薯球，用手拿盆晃動，均勻沾滿生粉

• 9、取一碗，放入雞蛋打散，把沾生粉的球放入，沾滿蛋液

• 10、取一碗倒入適量麵包糠，放入沾滿蛋液的球，用手晃動碗，沾滿面包糠

• 11、全部做好後放入烤盤上，均勻的每個刷一遍油，烤箱預熱180度，烤20分鐘