紅薯芝士軟歐怎麼做|紅薯芝士軟歐的做法

“不小心買了一大堆紅薯怎麼辦呢？只好就地取材，來和我一起做紅薯芝士軟歐包，以假亂真的紅薯包，中西結合~”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅薯芝士軟歐的做法步驟

• 1、所有材料稱重備用，高比克u10和麵機打至厚膜後加入黃油。

• 2、打至手套膜，發酵至1.5倍大。

• 3、分團60g每個，紅薯切段用高比克T30蒸烤箱130度蒸烤25分鐘出爐，也可以用鍋蒸。

• 4、攪拌，趁熱加芝士更快軟化融合。

• 5、包裹住紅薯芝士泥，可以加喜歡的任意乾果。

• 6、包好塑型，20g紫薯粉20g奶粉10g澱粉融合，麵包表面噴水沾上粉。

• 7、沾好粉後就是以假亂真的紅薯啦，內餡是豐富的紅薯夾心。

• 8、高比克T60s，165度15分鐘三層同烤就出爐。

• 9、出爐即可食用，簡直是紅薯本薯。