陳醋熗老黃瓜怎麼做|陳醋熗老黃瓜的做法

“都說老黃瓜刷綠漆———裝嫩，我看完全沒必要追求嫩，反而老有老的味道，越老越珍貴，昨天在一個超級大市場驚喜偶遇老黃瓜，而且身價不菲，果斷的買了一根，回家試試。老黃瓜清熱解毒去秋燥，抗腫瘤，排毒養顏，減肥降糖，安神醒腦，好處多的不要不要的，搭配老陳醋酸爽涼脆，絕對是一款獨具魅力的風味菜。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 未知 （難度）

陳醋熗老黃瓜的做法步驟

• 1、明星老黃瓜。

• 2、削皮，去瓤，水靈靈的清香好看的有木有。

• 3、老黃瓜切片，青椒切絲，蔥切絲，加入食鹽，陳醋，乾紅椒，和五香粉先不要攪拌，待用。

• 4、鍋燒熱油，一定要大火燒開，也可以放點花椒變成材料油，然後椒趁熱澆到菜上，儘量把五香粉澆透，油不要過多控制好量不然就不清爽了。

• 5、最後什麼時候上桌吃什麼時候拌勻裝盤，以免出湯。

小竅門

如果不喜歡出湯可以提前先用鹽殺一下水，把水控出去再做。因為我發現老黃瓜比嫩黃瓜要水靈的多。