菠蘿味瑪德琳怎麼做|菠蘿味瑪德琳的做法

“菠蘿無論是做菜還是做點心，都十分惹味，這次就試試用來做小蛋糕，效果挺好。”

食材明細

• 果味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

菠蘿味瑪德琳的做法步驟

• 1、把菠蘿泡一泡鹽水，再切成粒後用手抓幹水；

• 2、將麵粉篩過，加入泡打粉，攪拌均勻；

• 3、蛋和糖放在大碗裡打發，加入油，再打發；

• 4、加入麵粉，攪拌均勻後加入菠蘿粒，攪拌均勻；

• 5、烤箱預熱360F度，將模子刷一層油，注入麵糊約60%滿；

• 6、放進烤箱烤，36F度，約8--10分鐘，烤至蛋糕能發得起和邊緣有少許焦感。

小竅門

一、菠蘿在切粒前用鹽水泡1-2分鐘，然後切粒，再抓幹水；

二、不要把麵糊裝得太滿，太滿後蛋糕溢起就粘在模面就相對難起模。