自制怪味胡豆如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1、幹胡豆放入盆中，加精鹽、五香粉，並加入足量的水，泡製一個晚上(約10個小時)後取出

2、晾乾水分，放入微波爐中

3.烤至蠶豆酥脆時取出。

炒鍋置於火上，放入20克油，下入白糖炒至溶化。

鍋內冒小泡時，加入醋、甜麵醬、芝麻醬。

繼續炒至冒大泡時，投入辣椒麵、胡豆、花椒面，顛鍋翻轉均勻。

端離火口，用筷子不停地攪拌翻動，至蠶豆粘裹均勻、凝固時裝盤即可。