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紅絲絨瑪德琳的做法 紅絲絨瑪德琳~C40烤箱 紅絲絨瑪德琳怎麼做

欄目: 烘焙 / 釋出於: / 人氣:1.8W
紅絲絨瑪德琳的做法 紅絲絨瑪德琳~C40烤箱 紅絲絨瑪德琳怎麼做

收到愛物第一個烘烤的就是瑪德琳,非常簡單又不簡單的一款小蛋糕,插播一條假雞湯:收到新烤箱要對新烤箱進行熱爐,高溫200度烘烤1小時左右,烤箱涼透後再用50度烘烤一小時,期間有味道是正常的哦~然後就可以開始烘烤了。

食材明細

主料
  • 低筋麵粉 (100g)
  • 黃油 (100g)
  • 細砂糖 (100g)
  • 雞蛋 (2個)
  • 泡打粉 (2g)
輔料
  • 紅絲絨液 (5g)
  • 甜味 口味
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

紅絲絨瑪德琳的做法步驟

  • 紅絲絨瑪德琳的做法 紅絲絨瑪德琳~C40烤箱 紅絲絨瑪德琳怎麼做 第2張

    1、兩個雞蛋放入細砂糖和紅絲絨液攪勻。

  • 紅絲絨瑪德琳的做法 紅絲絨瑪德琳~C40烤箱 紅絲絨瑪德琳怎麼做 第3張

    2、根據買的紅絲絨品種進行調整用量。

  • 紅絲絨瑪德琳的做法 紅絲絨瑪德琳~C40烤箱 紅絲絨瑪德琳怎麼做 第4張

    3、把低筋麵粉和泡打粉混合攪勻。

  • 紅絲絨瑪德琳的做法 紅絲絨瑪德琳~C40烤箱 紅絲絨瑪德琳怎麼做 第5張

    4、篩入雞蛋液中攪勻。

  • 紅絲絨瑪德琳的做法 紅絲絨瑪德琳~C40烤箱 紅絲絨瑪德琳怎麼做 第6張

    5、黃油隔水融化稍微晾涼,不要太燙。

  • 紅絲絨瑪德琳的做法 紅絲絨瑪德琳~C40烤箱 紅絲絨瑪德琳怎麼做 第7張

    6、加入麵糊中攪勻。

  • 紅絲絨瑪德琳的做法 紅絲絨瑪德琳~C40烤箱 紅絲絨瑪德琳怎麼做 第8張

    7、麵糊盆子蓋保鮮膜放冰箱冷藏一小時。

  • 紅絲絨瑪德琳的做法 紅絲絨瑪德琳~C40烤箱 紅絲絨瑪德琳怎麼做 第9張

    8、烤箱提前預熱180度。

  • 紅絲絨瑪德琳的做法 紅絲絨瑪德琳~C40烤箱 紅絲絨瑪德琳怎麼做 第10張

    9、準備瑪德琳的貝殼模具。

  • 紅絲絨瑪德琳的做法 紅絲絨瑪德琳~C40烤箱 紅絲絨瑪德琳怎麼做 第11張

    10、麵糊裝入裱花袋。

  • 紅絲絨瑪德琳的做法 紅絲絨瑪德琳~C40烤箱 紅絲絨瑪德琳怎麼做 第12張

    11、擠至6-8分滿。

  • 紅絲絨瑪德琳的做法 紅絲絨瑪德琳~C40烤箱 紅絲絨瑪德琳怎麼做 第13張

    12、180度16分鐘。

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    13、慢慢的膨脹。

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    14、出鍋。

  • 紅絲絨瑪德琳的做法 紅絲絨瑪德琳~C40烤箱 紅絲絨瑪德琳怎麼做 第16張

    15、翻過來~

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    16、價效比:通常一個比較資深的玩家首選都是電子烤箱,電腦控溫比較準,電子款好貴的嘞~but能把電子控溫和這麼美的外形設計一起,價格這個低,再綜合實用性和體積,價效比可謂是到了非常極致~