椰蓉紙模麻花面包怎麼做|椰蓉紙模麻花面包的做法

“椰蓉麵包大家都愛，用紙模做麵包，送人方便，自制的麵包沒有新增劑，不好放太久，每次做好我都會送給鄰居品嚐，成品出爐後滿屋飄香，特別鬆軟，特別好吃！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高階 （難度）

椰蓉紙模麻花面包的做法步驟

• 1、將麵包原料放進廚師機，揉至出薄膜。

• 2、將麵糰平均分成8份，滾圓。

• 3、將椰蓉餡所有原料混合，攪拌均勻，平均分成8份。

• 4、將麵糰逐個包入椰蓉餡。

• 5、搓圓。

• 6、擀開。

• 7、橫向捲起。

• 8、切開，一頭不要切斷。

• 9、纏成麻花狀，切口儘量朝上。

• 10、放入紙模，擺入烤盤。

• 11、放進烤箱二發（烤箱最下層放置盛水的烤盤），發到原先的兩倍大，表面抹蛋液。

• 12、放入預熱好的烤箱中層上下火150度，烘烤20分鐘左右。

• 13、表面上色均勻後出爐冷卻。

• 14、成品圖。

• 15、成品圖。

• 16、成品圖。

• 17、成品圖。

小竅門

1.根據各人喜好調整糖量。

2.根據麵粉吸水性調整液體量。

3.本次使用一次發酵。

4.根據各人烤箱屬性調整烘烤溫度。