雲食譜一鍵紅糖全麥麵包怎麼做|雲食譜一鍵紅糖全麥麵包的做法

“全麥最入眼。猛然間又在雲食譜中發現了這個紅糖全麥麵包，它讓人驚喜的地方在於全麥粉的比例，遠遠超出了印象中所有的麵包機全麥麵包。對於執著於粗口感的人而言，全麥之類的粗糧最好是多多益善。但是，同時也升起一個疑問：全麥粉佔到麵粉總量的三分之一，會不會使麵包漲發不高？最重要的是它的口感究竟有多粗？
把製作750克麵包的配方打了個8折，做成500-600克的最輕量麵包。畢竟，如此高比例的全麥麵包只能靠一個人來消費，雖然不會厭倦，但是，有限的胃容量怎麼可以只用來裝它呢？
手機控制確實很是方便，只要機不離身，隨時可以檢視麵包機的程序。但是，對於喜歡把手機扔到一邊的人來說，麵包機依然是全權託管的狀態。再次抓起手機，烘烤幾近結束。驀然間在螢幕下方看到一條“當前烘烤食譜不存在”，頓時愕然，腫麼回事呢？而麵包機工作顯然很正常。嘀的一聲響，不存在的食譜操作完成。被削減了分量的全麥麵包烘烤成一塊薄磚，又像是一隻大腳。顏色還不錯，切開卻讓人想到發糕。口感果然很粗，不要指望有人分享了。。。。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

雲食譜一鍵紅糖全麥麵包的做法步驟

• 1、開啟手機雲食譜，找到紅糖全麥土司，
• 2、下拉到食材用料，根據自己想要的份量折算備料
• 3、用料：高筋粉160克，全麥粉100克，全蛋35克，牛奶140克，紅糖28克，黃油20克，乾酵母1小勺，鹽2.5克
• 4、將牛奶，雞蛋，糖，黃油，鹽倒入麵包桶，
• 5、倒入高筋粉和全麥粉，在麵粉上刨坑，倒入乾酵母。
• 6、放入麵包機，卡好，
• 7、蓋上蓋子。
• 8、戳手機螢幕下方的一鍵製作，
• 9、手機顯示麵包機開始攪拌，
• 10、3小時後，手機顯示麵包機進入烘烤程式，
• 11、倒計時結束，手機提示大功告成，戳去看看。
• 12、關掉麵包機，開啟蓋子，
• 13、提出麵包桶，
• 14、倒出麵包，晾涼
• 15、切片食用。

小竅門

使用麵包機制作麵包需嚴格按照先液體後固定的順序投料，以保證最佳烘焙效果。
糖的用量可以根據自己口味酌情調整。