香蔥火腿戚風蛋糕怎麼做|香蔥火腿戚風蛋糕的做法

“這款戚風蛋糕適合不喜歡吃糖，或者是血糖偏高但又特想過一下蛋糕癮的朋友，加入火腿粒和香蔥，鹽，拌在麵糊中，吃起來是鹹中帶點點甜，口感非常獨特，又鬆軟拍好照片之後一下幹掉兩塊偶爾換換口味也是非常好的”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香蔥火腿戚風蛋糕的做法步驟

• 1、提前把火腿腸和香蔥切成粒備用

• 2、把牛奶、大豆油和鹽，全部混合均勻。攪拌至鹽溶化

• 3、加入蛋黃攪拌至均勻

• 4、加入過篩好的低筋麵粉，翻拌至順滑無顆粒

• 5、把白糖加入蛋清裡冷藏備用

• 6、把冷藏好的蛋清，用電動打蛋器打發至溼性發泡

• 7、取三分之一的蛋白霜，跟蛋黃糊混合，翻拌均勻

• 8、加入提前切好的火腿粒和香蔥，混合拌勻

• 9、最後，倒入中空模具，震出氣泡

• 10、烤箱提前預熱，上下火150度，烘烤50分鐘。出爐後，震盤倒扣放涼，即可

• 11、烤箱提前預熱，上下火150度，烘烤50分鐘

• 12、出爐後，震盤倒扣放涼，即可

• 13、成品欣賞

小竅門

火腿粒需要切小一些，如果太大，容易下沉