關於水晶湯圓【初味日記】的知識

“今年元宵節教大家做普通但又不失顏值的水晶湯圓，這款湯圓的外皮晶瑩剔透，餡料隱約可見，口感軟糯Q彈、清爽不膩，別有一番風味哦！”食材明細主料木薯粉（150g）熱水（適量）煉乳（2勺）紫薯（半個）紅薯（半個...

“家裡的四季桂花又開了~恩~於是試著做了這道“水晶桂花蜜豆羊羹”。以下~~”食材明細主料桂花（一小碗）紅豆沙餡（300g）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）高階（難度）水晶桂花蜜豆羊羹的做法步驟1、準...

“湯圓用木薯粉做的皮軟軟彈彈的，而且還可以看到裡邊的餡料很漂亮，孩子也喜歡吃。”食材明細主料紅薯（200克）木薯粉（100克）輔料白砂糖（50克）調料煉乳（10克）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）水晶...

“很喜歡吃橘子和果凍的27，今天參照高手們做了這道水晶橘子凍~相當受歡迎呢！嘻嘻~~”食材明細主料新鮮橘子（兩個）輔料吉利丁（10g）清水（30g）配料冰糖（40g）香草精（1/4小勺）酸甜（口味）煮（工藝）一天（耗時）普...

對於湯圓，大家應該都是特別熟悉了，元宵節，冬至等這些節日都是吃湯圓，有些朋友也會經常買速凍湯圓來煮，但是今天想跟大家說說顏值超的水晶湯圓的做法，這樣大家就不用買速凍湯圓了，自己在家也能...

食材明細主料薺菜（1000克）絞肉（500克）輔料土豆澱粉（適量）蔥姜（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）氽（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）水晶薺菜圓子的做法步驟1、絞肉加鹽和雞精及蔥薑末攪拌上勁。薺菜洗淨...

“過年就是要吃湯圓、團團圓圓的、財源滾滾來。用木薯粉做了這款水晶湯圓、好吃又好看、祝大家：新年快樂、今年非常時期、百毒不侵、身體健康、財源滾滾、萬事如意！”食材明細主料木薯粉...

“元宵節，送你一碗湯圓，願你吃後，愛情如湯圓，黏黏合合不分離；事業如湯圓，火火熱熱賺大錢；生活如湯圓，美美味味甜滋滋！【水晶湯圓】是我孩子嚷嚷著要做的，我就是非常勇敢的人，沒有做過都敢動手。我...

沒有加入醋酸酯澱粉或藕粉。水晶湯圓煮了但不透明，是因為麵皮裡面沒有加入醋酸酯澱粉或者是藕粉。醋酸酯澱粉和普通澱粉的配比是1：3，放多了影響口感，放少了則很難到達透明的效果。煮水晶湯...

“聖誕樹，就是過節的官宣標誌嘛，傳統的聖誕樹是隻可遠觀，實在是不過癮，所以我要做一棵大大的、閃瞎眼的、可以吃的聖誕樹。”食材明細主料蘋果（1個）胡蘿蔔（1根）小番茄（適量）奇異果（適量）櫻桃（適量）草...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘色彩斑斕的水晶湯圓。一直以來湯圓時常出現在大家的生活中，元宵節的時候很多人會吃湯圓，偶爾湯圓也會成為大家的早點，有...

“紫薯含有豐富的膳食纖維、澱粉、維生素、微量元素（硒、鐵、鈣、鉀等）及花青苷、糖蛋白、胡蘿蔔素、去氫表雄（甾）酮等多種功能性因子，具有抗氧化、抗腫瘤、增強記憶、預防高血壓、修補心肌...

“紫薯水晶湯圓種草已久，今剛好有蒸好的紫薯，那就開始吧！美美的湯圓顏值有贊哦！”食材明細主料木薯粉（適量）紫薯（適量）糖粉（適量）輔料開水（適量）甜香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紫薯水晶湯圓的做...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘水晶湯圓，一種聽起來就很不錯的美食。圓滾滾的湯圓裹上紅色的糖衣，不僅外形美觀，而且讓人看上一眼就有忍不住嘗一口的衝...

“女兒生日，做了個蛋糕。本來想做個水晶碗，但脫模失敗了，就挑了幾片插上，也是可以看得過去。”食材明細主料8寸加高戚風蛋糕（1個）輔料淡奶油（500g）白糖（2大匙）紫食用色素（適量）粉紅食用色素（適量）水...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘這道花式水晶牛奶湯圓就是把我們吃的普通的湯圓做成各種各樣的花樣，會有各種各樣的形狀，做這個並不難，只需要有模具就行...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料木薯澱粉：100草莓果醬：適量輔料開水：80具體步驟1.開水一點點加入木薯澱粉內，揉成麵糰2.分成小劑子3.皮要薄一點，加一...

水晶湯圓是很多人都特別喜歡吃的一種食物，因為它的外觀看上去是非常漂亮的，所以受到了很多人的歡迎，然而，大家對水晶湯圓的瞭解程度僅僅保留在美味上，並不知道水晶湯圓的皮是用什麼粉製作的...

“肉圓不是肉丸子哦，是臺灣的一種小吃。”食材明細主料西米（600g）油（1/2杯(量米杯)）水（4杯(量米杯)）輔料冬菇（適量）碎肉（適量）沙拉綠竹筍（1包）臘腸（2條）蠔油（適量）糖（適量）料酒（適量）醬油（適量）蔥花（適量）鹹香（口...

水晶湯圓主要有芝麻，生粉，蔗糖，花生醬，木薯澱粉，五彩軟糖等多種食料製作配調而成。水晶湯圓外表晶瑩透亮，味道十分甜而不膩，水晶湯圓在眾多的湯圓品類中有著美觀的外表，甜蜜黏稠的口感。...

食材明細主料糯米粉（適量）蓮藕粉（2包）水晶蜜棗（1包）輔料冰糖（3小塊）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）水晶蜜棗蓮藕圓的做法步驟1、食材：糯米粉2、蓮藕粉3、水晶蜜棗4、冰糖5、將蓮藕粉拆開包裝...

“自己親手做的芋圓，紫薯、芋頭、紅薯的香味會比外面買的更濃郁，口感也很Q彈。夏天可以放冰箱冷藏後吃，透心涼，爽！秋冬季節的芋圓吃法也很接地氣，QQ糯糯的芋圓搭配溫熱的紅豆湯，加上晶瑩剔透...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料水晶湯圓：32個輔料水：1000ml具體步驟1.在超市買的。2.雪白的湯圓無需解凍。3.大火燒水。4.水開下入湯圓。5.蓋上蓋子，中...

“古時人們都講究應節氣養生，很多植物都有藥用價值。食療，既能享受美味，又能養生健身。傳統的薺菜都是和豬肉一起做。由於我不吃豬肉，自創了和蝦肉一起，果然出現了驚喜。於是這道菜就創作出...

“（用量僅供參考，製作前請先看Tips。A為餡料部位，這裡以黑芝麻餡為例。B為湯圓皮。）常見的湯圓皮，都是用糯米粉製作成的。這個湯圓則有些特別，使用了木薯粉來製作表皮。這樣製作出來的湯圓，晶...