紅火龍果戚風蛋糕的做法 水果一一紅火龍果戚風蛋糕 紅火龍果戚風蛋糕怎麼做

“很鬆軟，很好吃。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅火龍果戚風蛋糕的做法步驟

• 1、蛋黃4個，蛋清5個。

• 2、4個蛋黃加50克紅火龍果(壓碎就行)，30克白砂糖，40克油，攪拌勻。

• 3、過篩3遍的麵粉倒入拌勻的麵糊裡。

• 4、攪拌均勻，備用。

• 5、5個雞蛋蛋清，60克白砂糖，糖分三次倒入蛋清，用打蛋器打發。

• 6、打發至立尖尖角。

• 7、取一半和紅麵糊翻拌(像炒菜一樣，上下翻炒)。

• 8、倒入模具裡。震幾下，讓空氣往上跑。

• 9、放預熱烤箱，(170度預熱8分鐘)170度烤35分鐘。烤完，立即拿出，震幾下，倒扣在網架，晾涼，取出，切塊。